今日は前々から作ろうと思っていた焼き餃子を作ります。中に具を入れるものって大体作るのは面倒くさいものが多い気がします。でもその分美味しいという長所も短所も持ち合わせているので、つい作りたくなっちゃうんですよね。 今回は栗原はるみさんの餃子の…

少し前に鶏むね肉をジューシーに仕上げる方法で重曹水に漬けるといい、と話題になりましたよね。 私も贅沢などしていられない身なので気になったのですが、貧乏性ゆえに重曹買わないといけないならいいや、とそのままそのアイディアをポイしてしまいました。…

最近注目されている干し野菜ですが、排気ガスや有害物質が多い、風通しが良くないなどで外に干せる場所がなく断念してしまう方も多いのではないでしょうか。 私も実はそのうちの一人で、日当たりや風通しは充分とはいえず野菜などを干すのに時間がかかってし…

干しシイタケを作ろう そろそろ秋シーズンに突入しそうな今日この頃。色々な場所で秋を感じられることが増えましたが、特に秋を感じるのは食品売り場なのではないでしょうか。秋が旬のサンマ、さつまいも、キノコ類、ナシや栗。どれもよくスーパーで見かける…

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本日初の記事を書きますあゆのです。 このブログの一番目の記事ということで、とりあえず私のことについてお話しようと思います。 自己紹介を使って交流をはかりたいという浅はかな考えの元書いていくので時間がある方のみ覗いてみて下さい。 自己紹介 只今…